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随着孩子们逐渐长大,他们会变得更加活跃和顽皮,这会使他们的能量消耗得更快,从而增加了对营养和食物量的需求。除了三餐之外,还需要增加零食,以满足孩子们对营养的需求
具有营养价值的零食是指在主餐之间食用的食物,每天不超过两次,重点选择自然食品,包括各种食品组。每次吃零食所摄入的能量不应超过每日总能量的10%
适合6-8岁儿童的零食每次应不超过140千卡的能量
9-12岁儿童的零食每次应不超过170千卡的能量
此外,零食应含有至少两种对身体必需的营养素,例如蛋白质、钙、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C或纤维素,每种营养素的含量应不低于每日需求量的10%(例如,对于6-8岁儿童,蛋白质应不低于3克;对于9-12岁儿童,蛋白质应不低于4克
推荐的零食类型包括
1. 饮用牛奶每次1杯/袋/盒(200毫升),应选择无糖鲜奶。如果是体重偏重、开始肥胖或已经肥胖的孩子,应该改饮脱脂牛奶或低脂牛奶
2. 新鲜水果每次1份。如果是干果,则不应添加糖分,例如:干香蕉不应涂蜜
3. 根茎类食物每次1勺,例如:煮玉米(1根)、煮红薯、煮芋头等
4. 干豆类食物每次2勺,例如:煮花生
5. 泰国甜点,味道不太甜,每次1小杯,通常包含米类、面类(根茎类)、蔬菜、水果、肉类(干豆类)或奶制品,例如:南瓜糖水、香蕉糖水、豆腐甜品、甜米团、绿豆糖水等
6. 其他零食每次1-3块(根据大小),应包含蔬菜、水果、肉类(干豆类)或奶制品,例如:红烧肉包、饺子、金枪鱼三明治、肉松面包等
此外,零食不应过于甜、过咸或含高脂肪,且应在主餐前1.5-2小时吃零食
如果是食品产品,应查看营养标签,该标签显示了每次食用所含的能量、营养成分种类和数量。每种产品的食用量不同,应查看标签的第二行,注明了每种产品的单位食用量。在选择食品时,应选择那些营养价值高、低脂肪、低糖和低钠的产品
来源:想要健康必须具备3个“奥”——《儿童健康指南》项目,健康知识管理、媒体和在线技术基金会